Saturday, January 23, 2010

CELEBRATE BIRTHDAY PARTY KAKAK TO 8

dah besar anak mama. mmuuaah caaayang buucuk!!

ATTENDING CLASS UNIQUE CAKE DECORATING


birhtday cake my loved daughter pada 16januari 2010. ni mama buat sendiri. nama dia fruit cake. tapi kakak tak puashati coz tak dak barbie doll. next year mama buat ada barbie pakai gaun pengantin. he3

yang ni paling menarik. nampak susah tp senang jer nak buat asalkan ada cukup cake decorating tool. yang penting kreativiti dan tangan jangan keras!! if not..hancusss

ni jadi macam tu tolak dengan scoop panas. kalau tak tgk memang tak leh buat



for mould happy birthday tu memang ada jual dekat kedai kek. hg dia 13 ringgit.senang jer. mula2 letak coklat putih cair pas tu sapu with chocolate putty knife. then taruk coklat hitam keatas coklat putih tadi. jangan terlalu panas nanti kaler dia akan bercampur. masukkan dalam frige sampai keras. bila dah keras mould senang tanggal. pas tu lilit pada kek.

Monday, January 4, 2010

MEE HOON GORENG UDANG


MEE HOON 1/2 BUNGKUS (RENDAM SAMPAI LEMBUT)
10 BAWANG PUTIH - KETUK
1 BIJI BAWANG BESAR HOLLAN - BLEND KERING
3 SUDU BESAR CILI BOH
B
2 SUDU BESAR SOS TIRAM
2 SUDU BESARSOS TOMATO
3 SUDU BESAR KICAP MANIS
2 SUDU NAMPLA
GARAM DAM GULA SECUKUP RASA(KURANGKAN GARAM SEBAB NAMPLA DAH MASIN)

C
KUBIS
SAWI
TOMATO
LADA MERAH
TERPULANG PADA ANDA NAK LETAK SAYUR APA.

TUMIS BAWANG PUTIH DAN BAWANG BESAR. BILA GARING MASUKKAN CILI BOH.
BIARKAN MASAKSAMPAI GARING KEMUDIAN MASUKKAN UDANG. AGAK2 UDANG TU SEPARUH MASAK MASUKKAN MEE HOON.
KEMUDIAN TERUS MASUKKAN BAHAN B. KACAU BIAR SEBATI AKHIR SEKALI MASUKKAN BAHAN C. ANGKAT DAN HIDANGKAN.

ROAST CHICKEN



A
3 SUDU BESAR CILI BOH
GULA MELAKA 200gm
1/2 CAWAN AIR
MASAK ATAS API SAMPAI PEKAT
B
4 ULAS BAWANG PUTIH
1 ULAS BAWANG BESAR HOLLAND
1 KIUB STOK AYAM
1 INCI HALIA
5 SUDU SOS LADA HITAM
5 SUDU MADU
GARAM SECUKUP RASA
BUTTER - LUMUR PADA AYAM MASA NAK BAKAR
BLENDER BAHAN A DAN B SEKALI. KALAU NAK RASA AYAM LEBIH MANIS TAMBAHKAN GULA MELAKA. TERPULANG PADA ANDA.
LUMURKAN BAHAN MESEN TADI PADA AYAM YANG TELAH DIKELAR. PERAPKAN SELAMA 2 JAM.
KEMUDIAN BAKAR LUMURKAN BUTTER.
BOLEH DIHIDANGKAN DENGAN NASI LEMAK ATAU MAKAN BEGITU SAJA.

Sunday, January 3, 2010

GERMAN PIZZA

300GM TEPUNG ROTI
200GM TEPUNG WHOLE MEAL
1 TSP OREGANO
5 GM SUSU TEPUNG
8 GM GARAM
1.5GM BREAD IMPROVER
10GM YIS SEGERA
30GM BUTTER
20GM SUGAR
50GM BAWANG (CINCANG)
250GM FRESH CREAM

TOPPING
TOMATO PUREE(DU CHEF)
CHEDDAR CHEESE(UNTUK RASA DAN WANGI)
MOZARELLA CHEESE
TUNA FLAKE(TC BOY)
ONION
PINEAPPLE(DICED)
GREEN PEPPER
CARA-CARA
CAMPURKAN SEMUA BAHAN KECUALI BUTTER.PUKUL DENGAN SPEED RENDAH SELAMA 2 MINIT. MASUKKAN BUTTER. KEMUDIAN TUKAR KE SPEED SEDERHANA SELAMA 10 MINIT HINGGA MENJADI DOH ROTI. (TARIK DIA TAK KOYAK MACAM ROTI CANAI)

REHATKAN DOH 10 MINIT. TIMBANG DOH SEBANYAK YANG DIKEHENDAKI. CANAI NIPIS IKUT CITARASA. REHATKAN 10 MINIT. CUCUK DENGAN GARPU. LETAKKAN TOPPING.SAPU TOMATO PUREE KE ATAS PIZZA. TABURKAN TUNA TC BOY. LETAKKAN DAUN SELASIH YANG DIPOTONG. LETAKKAN BUAH ZAITUN YANG DIPOTONG NIPIS. SUSUN CAPSICUM,BAWANG DADU, POTONGAN DAN NENAS. TABUR CHEESE MOZARELLA DAN CHEDDAR.(LG BYK LG SEDAP). TABUR OREGANO DAN GREEN PEPPER.

resepi ini diambil ketika menghadiri kelas membuat roti dan pizza pada 2009. pizza ni memang sedap. try buat kat rumah pasti jadi..