chocolate moist

VANILLA CAKE WITH FRESH CREAM

kek ni ditempah oleh tuan rumah. hehe

ini untuk makan sendiri sahaja

VANILLA CAKE WITH FRESH CREAM

kek yang ditempah oleh syahida pada 20/06/2010

CONGRATULATION! BELAJAR RAJIN2

WEDDING CAKE

kek yang ditempah oleh yana dan epa pada 06/06/2010

SELAMAT PENGANTIN BARU

BIRTHDAY CAKE

Happy besday untuk anak buahku.

MARBLE CAKE

Hidangan petang ini teringin nak makan marble cake. my daughter siap offer nak tolong buat. saya sediakan bahan2nya yang simple.

1 cawan penuh butter/marjerin

1 cawan rata gula aising

3 biji telur

2 cawan penuh tepung naik sendiri.

1 sudu kecil esen vanilla

1 sudu besar serbuk koko

butter + gula aising. putar sampai gula hancur pas tu letak telur satu2.

letakkan esen vanila. last letak tepung. kacau biar sebati. letakkan adunan 1/4 dalam loyang.

1/4 campur dengan serbuk koko. pastu buat macam dalam gambar. bakar dalam 40 minit suhu 170 celsius.

p/s: my daughter buat pakai senduk kayu jer. 10 minit dah pun siap. yang kaler coklat tu saya buat sendiri ler..

putar pakai tangan lagi sedap dan gebu. tak perlu lama dalam 1o minit dah boleh bakar.

CAKE MINUM PETANG

letak coklat cair atas permukaan kek.(sponge kek)

whip cream putar sampai keras.

sapu atas kek tadi

koktel dalam tin. sukahati nak pakai yang mana

susun atas kek. lagi banyak lagi sedap.

tutup dengan whip cream

tutup dengan sponge cake dan sapu coklat cair di atas permukaan kek. kalau suka tutup semua kek dengan whip cream.

pastu boleh potong dan hidang.

CHOCHOLATE MOIST BIRTHDAY CAKE

KEK YANG DITEMPAH CI COMEL AHMAD HAZIQ FIQRI PADA ULANG TAHUN KE 4.

CELEBRATE BIRTHDAY PARTY KAKAK TO 8

dah besar anak mama. mmuuaah caaayang buucuk!!

ATTENDING CLASS UNIQUE CAKE DECORATING

birhtday cake my loved daughter pada 16januari 2010. ni mama buat sendiri. nama dia fruit cake. tapi kakak tak puashati coz tak dak barbie doll. next year mama buat ada barbie pakai gaun pengantin. he3

yang ni paling menarik. nampak susah tp senang jer nak buat asalkan ada cukup cake decorating tool. yang penting kreativiti dan tangan jangan keras!! if not..hancusss

ni jadi macam tu tolak dengan scoop panas. kalau tak tgk memang tak leh buat

for mould happy birthday tu memang ada jual dekat kedai kek. hg dia 13 ringgit.senang jer. mula2 letak coklat putih cair pas tu sapu with chocolate putty knife. then taruk coklat hitam keatas coklat putih tadi. jangan terlalu panas nanti kaler dia akan bercampur. masukkan dalam frige sampai keras. bila dah keras mould senang tanggal. pas tu lilit pada kek.

MEE HOON GORENG UDANG

MEE HOON 1/2 BUNGKUS (RENDAM SAMPAI LEMBUT)

10 BAWANG PUTIH - KETUK

1 BIJI BAWANG BESAR HOLLAN - BLEND KERING

3 SUDU BESAR CILI BOH

B

2 SUDU BESAR SOS TIRAM

2 SUDU BESARSOS TOMATO

3 SUDU BESAR KICAP MANIS

2 SUDU NAMPLA

GARAM DAM GULA SECUKUP RASA(KURANGKAN GARAM SEBAB NAMPLA DAH MASIN)

C

KUBIS

SAWI

TOMATO

LADA MERAH

TERPULANG PADA ANDA NAK LETAK SAYUR APA.

TUMIS BAWANG PUTIH DAN BAWANG BESAR. BILA GARING MASUKKAN CILI BOH.

BIARKAN MASAKSAMPAI GARING KEMUDIAN MASUKKAN UDANG. AGAK2 UDANG TU SEPARUH MASAK MASUKKAN MEE HOON.

KEMUDIAN TERUS MASUKKAN BAHAN B. KACAU BIAR SEBATI AKHIR SEKALI MASUKKAN BAHAN C. ANGKAT DAN HIDANGKAN.

ROAST CHICKEN

A

3 SUDU BESAR CILI BOH

GULA MELAKA 200gm

1/2 CAWAN AIR

MASAK ATAS API SAMPAI PEKAT

B

4 ULAS BAWANG PUTIH

1 ULAS BAWANG BESAR HOLLAND

1 KIUB STOK AYAM

1 INCI HALIA

5 SUDU SOS LADA HITAM

5 SUDU MADU

GARAM SECUKUP RASA

BUTTER - LUMUR PADA AYAM MASA NAK BAKAR

BLENDER BAHAN A DAN B SEKALI. KALAU NAK RASA AYAM LEBIH MANIS TAMBAHKAN GULA MELAKA. TERPULANG PADA ANDA.

LUMURKAN BAHAN MESEN TADI PADA AYAM YANG TELAH DIKELAR. PERAPKAN SELAMA 2 JAM.

KEMUDIAN BAKAR LUMURKAN BUTTER.

BOLEH DIHIDANGKAN DENGAN NASI LEMAK ATAU MAKAN BEGITU SAJA.

GERMAN PIZZA

300GM TEPUNG ROTI
200GM TEPUNG WHOLE MEAL
1 TSP OREGANO
5 GM SUSU TEPUNG
8 GM GARAM
1.5GM BREAD IMPROVER
10GM YIS SEGERA
30GM BUTTER
20GM SUGAR
50GM BAWANG (CINCANG)
250GM FRESH CREAM

TOPPING
TOMATO PUREE(DU CHEF)
CHEDDAR CHEESE(UNTUK RASA DAN WANGI)
MOZARELLA CHEESE
TUNA FLAKE(TC BOY)
ONION
PINEAPPLE(DICED)
GREEN PEPPER
CARA-CARA
CAMPURKAN SEMUA BAHAN KECUALI BUTTER.PUKUL DENGAN SPEED RENDAH SELAMA 2 MINIT. MASUKKAN BUTTER. KEMUDIAN TUKAR KE SPEED SEDERHANA SELAMA 10 MINIT HINGGA MENJADI DOH ROTI. (TARIK DIA TAK KOYAK MACAM ROTI CANAI)

REHATKAN DOH 10 MINIT. TIMBANG DOH SEBANYAK YANG DIKEHENDAKI. CANAI NIPIS IKUT CITARASA. REHATKAN 10 MINIT. CUCUK DENGAN GARPU. LETAKKAN TOPPING.SAPU TOMATO PUREE KE ATAS PIZZA. TABURKAN TUNA TC BOY. LETAKKAN DAUN SELASIH YANG DIPOTONG. LETAKKAN BUAH ZAITUN YANG DIPOTONG NIPIS. SUSUN CAPSICUM,BAWANG DADU, POTONGAN DAN NENAS. TABUR CHEESE MOZARELLA DAN CHEDDAR.(LG BYK LG SEDAP). TABUR OREGANO DAN GREEN PEPPER.

resepi ini diambil ketika menghadiri kelas membuat roti dan pizza pada 2009. pizza ni memang sedap. try buat kat rumah pasti jadi..