WHEN OUR FAMILY GATHERED

kek yang simple ni memang buat sendiri. tak cukup bahan nak buat cantik2

CRISP GROUNDNUT BISCUIT

BAHAN A

BUTTER 250 gm

GULA 1/4 cawan

TELUR 1 BIJI

BAHAN B

1 CAWAN KACANG TANAH(BAKAR DAN BLEND SAMPAI HANCUR)

BAHAN C

1 1/2 CAWAN TEPUNG JAGUNG

2 1/2 CAWAN TEPUNG GANDUM

1/2 SUDU EMPLEX

(AYAK SEMUA SEKALI)

PUTAR BAHAN A SEHINGGA LEMBUT. MASUKKAN BAHAN B. SETELAH SEBATI MASUKKAN BAHAN C SEDIKIT DEMI SEDIKIT. GAUL SAMPAI JADI DOH YANG LEMBUT.

TERAPKAN DALAM ACUAN MENGIKUT CITARASA SENDIRI.

DAHLIA BISCUIT

BAHAN A

BUTTER 300gm

GULA HALUS 140 gm

TELUR 1BIJI

BAHAN B

TEPUNG GANDUM 300 gm

TEPUNG KASTARD 120 gm

TEPUNG JAGUNG 120 gm

EMPLEX SETENGAH SUDU KECIL

(CAMPURKAN DAN AYAK)

PUTAR BAHAN A SAMPAI LEMBUT. MASUKKAN BAHAN B SEDIKIT DEMI SEDIKIT.

SETELAH ITU ULI SEHNGGA JADI DOH YANG LEMBUT. TERAPKAN DALAM ACUAN SEMPERIT ATAU DAHLIA. BAKAR 170 CELCIUS SELAMA 10 MINIT .

ALMOND LONDON BISCUIT

BUTTER 250gm

TELUR 1 BIJI

GULA HALUS 70gm

BAHAN B

TEPUNG JAGUN 120 gm

SUSU TEPUNG 40 gm

TEPUNG GANDUM 320gm

SETENGAH SUDU KECIL EMPLEX

CAMPURKAN SEMUA DAN AYAK

BADAM YANG TELAH DIBAKAR(200 celsius selama8 minit)

Putar butter dengan gula sampai lembut kemudian masukkan telur.

Masukkan bahan b dan uli biar sebati. kemudian balutkan badam yang telah dibakar dengan doh tadi. pastikan badam betul2 sejuk. bakar dalam ketuhar dengan suhu 180 celsius selama 15 minit. pastikan biskut betul2 masak atau garing supaya badam tidak lemau. sejukkan kemudian celupkan dengan coklat yang dicairkan.

Teh belanja makan steambot dekat restoran nelayan

Bila bercuti di KL

Baby Rayyan memang pandai possing. Iklan apa tu sayang!!

Birthday mama & Teh

Nia lagi yang terlebih sudah

Kalau tak celebrate dengan kek secret recipe memang tak sah punya!

Ehemm!!

Ada orang possing maut dengan keta baru laaa!!

Japannese cake..Yummy!!

Ikan kukus mama

1 ekor ikan siakap

Bahan A

1 biji bawang besar(potong bulat)

2 ulas bawang putih(ketuk)

1 inci halia(hiris)

1 biji tomato(potong)

1 biji limau nipis(perah ambil air)

5 tangkai cili padi (ketuk)

Daun sup (di hiris)

Serai (ketuk)

Asam boi 2 biji
Perasa

Taburkan bahan A ke atas ikan siakap dan kukus selama 20 minit. Kemudian hidangkan.

Nasi impit sambal kelapa

Kelapa parut 1 biji (digoreng sampai garing)
Bahan B
Ikan selayang 5 ekor (rebus ambil isinya)
Serai 5 batang (hiris)
Bawang kecik 5 ulas
Bawang putih 1 ulas
Halia 1 inci
Gula melaka 2 keping
garam secukup rasa

Blender bahan B kemudian gaulkan dengan kelapa parut yang telah digoreng. Gorengkan diatas api sampai kering. Masukkan perasa.kalau kurang manis tambahkan lagi gula melaka. Kerana sambal nasi impit rasanya sedikit manis baru ada umph!
Supaya sambal kelapa nampak cantik dan sedap blender lagi dengan blender kering agak-agak separuh lumat. Pas tu boleh dihidangkan.

p/s: salah satu makanan kegemaran anak. Hubby lagi suka laa..

Nasi impit saya terus beli yang segera kat pasaraya. Balik umah rebus jer..

Singgang Tulang

Tulang Lembu 1/2 kilo

Bahan B

Lengkuas 3 inci (agak-agak le)

Halia 1 inci

Bawang merah 3 ulas

Bawang putih 1 ulas

Ketumbar 1 sudu besar (ditumbuk)

Cili kering 2 tangkai (dipotong)

Asam gelugor 3 keping

Bahan perasa

p/s: jangan letak gula sebab rasa jadi lain

Rebus tulang lembu sampai tenggelam dengan api kecil. Tutup periuk.

Bila daging dah empuk masukkan bahan B. Biarkan 20 minit kemudian hidangkan.

p/s: Inilah menu kegemaran anak saya. Nanti bertambah-tambah dia makan nasi.

Seronokkan kalau masak ada orang hargai!!

Lunch yang simple

Udang Petai

Bahan A

250 gm udang basah

Bahan B

Cili kering 3 tangkai

Bawang merah 5 ulas

1 inci halia

1 ulas bawang putih

Air asam jawa

Blender bahan B kemudian tumis. Bila garing masukkan air asam jawa dan biar garing lagi. Pas tu bubuh petai. Bubuh lah perasa. Lastly masukkan bahan A. Goreng udang sampai masak dan hidangkan.

Simple kan?? cubalah..

Scramble egg with prawn & sosej

Sarapan pagi ni very simple. Salad pun dah habis. Alah, buat apa yang ada dalam peti ais. Malas nak buat juadah yang berat. Nanti tengahari masak lagi.
Kalau berani cubalah resepi simple di bawah.

Telur 2 biji (di pukul dan masukkan garam sedikit)
udang 10 ekor (potong kecik)
tomato 1 biji (dadu)
sosej 2 batang (hiris nipis)
bawang besar 1 biji (dadu)
1 sudu kicap rempah maggi (paket segera)
Daun salad untuk hiasan jika suka
Mayonis

Tumis bawang sampai layu kemudian masukkan udang. Setelah itu masukkan kicap rempah maggi dan kacau sebati. Tak payah masukkan perasa kerana kicap rempah maggi dah lengkap dengan perasa. Kemudian masukkan sosej dan tomato. Akhir sekali masukkan telur yang dipukul dan goreng sampai masak.

Sapukan mayonis dan letak daun salad kemudian bubuh scramble egg tadi dan boleh dihidang.

Pizza mama

Kakak minta mama buatkan pizza. Teringin katanya..

Rasa malas ada juga. Nak pergi Pizza hut? eemm! Boikot kut!! he2

Nak tak nak jadik la pizza yang simple macam ni. Ok le tu..